Last Minute Market
Abstract
La Provincia di Ferrara ha avviato nel territorio provinciale il progetto già partito presso il Comune di Ferrara, attraverso l'Assessorato alle Politiche per la Pace e Solidarietà Internazionale, denominato "Last Minute Market", a favore di associazioni cittadine attive nell'ambito dell'accoglienza e cura di persone indigenti e bisognose. Grazie alla collaborazione fra il Comune di Ferrara e l'Azienda USL di Ferrara, è stato possibile creare una "cabina di regia" che permette di mettere in comunicazione il mondo profit e no-profit e recuperare i prodotti invenduti dall'ipermercato al piccolo negozio di alimentari senza impiegare mezzi di trasporto e locali di stoccaggio aggiuntivi. Caratteristica innovativa del progetto è che i commercianti aderenti possono ottenere una agevolazione nei conteggi della TIA, la tariffa relativa ai rifiuti solidi urbani, poiché grazie alla donazione generano una diminuzione di rifiuti. I progetti condotti da Comune e Provincia di Ferrara si inseriscono nell'iniziativa nazionale Last Minute Market, coordinata dal Prof. Andrea Segrè della Facoltà di Agraria di Bologna. Last Minute Market nasce nel 1998 come attività di ricerca del Dipartimento di Economia e Ingegneria dell'Università di Bologna e diventa spin-off universitario nel 2004. Dal 2003 diventa realtà imprenditoriale con iniziative attive sia in Italia che all'estero. Il sistema è reso operativo attraverso una società che promuove, tramite l'ottimizzazione della gestione delle eccedenze, buone pratiche di sostenibilità ambientale, sociale, economica e nutrizionale. Last Minute Market offre un servizio di consulenza a tutti gli interessati ad affrontare la problematica dello spreco alimentare e a trasformarla in risorse. Allo stesso tempo, grazie all?esperienza di un team di ricercatori e consulenti esperti del settore è in grado di offrire consulenza per l'organizzazione, lo sviluppo e l'implementazione di attività di ricerca nell'ambito agro-alimentare. Le attività di Last Minute Market non riguardano solo il recupero e la distribuzione di cibo, ma anche di libri, medicinali, prodotti ortofrutticoli, semi.
Commento
La buona pratica aderisce alla Vetrina della Sostenibilità - Emilia Romagna
Dimensioni amministrazione
Da 100.000 a 1.000.000 abitantiLocalizzazione intervento
Area urbanaAmbito
Ambito nazionaleReferente progetto
Alessandra PigantiSettori di intervento
- Rifiuti